منتديات بسملة الرحمان

منتديات بسملة الرحمان

تعليمي ترفيهي نلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لحريرة رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
khalissa
Admin
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 10/08/2012
العمر : 22
الموقع : سطيف / الجزائر

مُساهمةموضوع: لحريرة رمضان    الخميس 25 يوليو 2013, 11:00

سوف أبدأبالحريرة التي لا يمكن الاستغناء عنها وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء




المقادير

ربع كيلو لحمة خروف
2 طماطم كبيرة
بصلة متوسطة
ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
ستة ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
زلافة حمص منقوع في الماء قبل الإستعمال بيوم
نصف زلافة عدس
ملعقة حساء سمن حر أو زيت
نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود)
ملعقة قهوة زنجبيل
ربع ملعقة قهوة زعفران ملون
ملعقة قهوة ملح
ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس
لتر ماء
ثلاث ملاعق حساء شعرية
ملعقة حساء طماطم مصبرة

الطريقة:

في طنجرة نضع اللحم و عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود و زنجبيل والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://heta.forumalgerie.net
koka steel
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 59
تاريخ التسجيل : 20/06/2013
العمر : 20
الموقع : www.koka.com

مُساهمةموضوع: رد: لحريرة رمضان    الجمعة 02 أغسطس 2013, 14:44

شكراااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.koka.com
khalissa
Admin
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 10/08/2012
العمر : 22
الموقع : سطيف / الجزائر

مُساهمةموضوع: رد: لحريرة رمضان    الأربعاء 14 أغسطس 2013, 14:59

عفوووووووااااااااااااا

_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://heta.forumalgerie.net
 
لحريرة رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بسملة الرحمان  :: اسرة ملتقى الاحباب :: قسم الطبخ و المأكولات-
انتقل الى: